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野菜たっぷり♪鶏もも肉の和風甘酢あんかけ

20

2020.08.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID397435

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

鶏モモ肉をたっぷりの野菜と
フライパンで蒸し焼きにして
香ばしさ&ふんわりジューシーに♪
合わせ調味料を流しいれて完成!

鶏肉のおかず フライパン 野菜のおかず 和風 白和え 甘酢 鶏肉 酢鶏 鶏肉料理 フライパン 白だし ピーマン ズッキーニ 簡単 あん 味醂 ヘルシー 鶏肉のソテー サラダ油 パプリカ

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/4個
アスパラ 2本
ズッキーニ 1/2本
ピーマン 1個
A
白だし、米酢、砂糖 大さじ2
A
みりん、しょうゆ、片栗粉 大さじ1
A
カップ1/3
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
*出来上がりの写真は2人分を一皿に盛り付けています。副菜が少なければ、2人分のメインにしてもイイと思います。
  1. ・鶏もも肉は4等分にする
    ・玉ねぎはくし切り
    ・パプリカ、ピーマン、ズッキーニはひと口大に
    ・アスパラは根元の硬い皮を削ぎ、3等分にする。
  2. フライパンにサラダ油を弱中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。
  3. 皮がパリッと焼けたら裏返し、野菜を全部入れてフタをして蒸し焼きにする。
  4. 鶏肉に火が通って野菜がしんなりしたらA

    白だし、米酢、砂糖 大さじ2、みりん、しょうゆ、片栗粉 大さじ1、水 カップ1/3

    を加えて全体に混ぜ、トロミがついたら完成。
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