レモンが香る さわやかピクルス*** レンチンしてから漬けると 余分な水分が飛んで 味の浸み込みが時短で完了です♪ ワインのおつまみにも◎
*濃縮タイプのレモン汁を使う時は大さじ1と水大さじ1で調整してください。
・にんじん・大根・きゅうりは1㎝角太さのスティック状に切る。 ・レモンを絞ってA レモン汁1個分(だいたい大さじ2、蜂蜜大さじ1、塩小さじ1/2、黒コショウ5∼6粒を合わせておく。
耐熱平皿にキッチンペーパーを敷き、人参と大根を広げてラップをかけ、電子レンジ500wで2分加熱する。
ビニール袋に材料を全部入れて空気を抜き、口を絞って15分以上置く。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。