アボカドと鮭のタルタルグラタン

材料2人分

• アボカド
  1個
• レモン汁
  少々
• ゆで卵(固ゆで)
  1個
• 鮭フレーク
  大さじ1
• ピクルス
  小1本
• A)マヨネーズ・ピクルスの酢
  各大さじ1
• A)塩胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ(飾り用)
  適量

作り方

• 1

  オーブンは220℃に余熱をする。 ゆで卵とピクルスは粗みじん切りにし、ボールに入れ鮭フレークと合わせてAで調味する。

• 2

  アボカドは半分に切り種を取り除き、スプーンで中をくりぬいて一口大に切り、レモン汁をふり、1に合わせ一混ぜする。

  
• 3

  アボカドの皮のカップに2にを入れて、ピザ用チーズをのせてグラタン皿にのせ、オーブンで6～7分焦げ目がつくまでこんがり焼く。

  

ポイント

・アボカドは3㎜ぐらい淵を残してくり抜くのがおすすめです。 ・バケットを添え、グラタンをパンにのせて食べると美味しいです。

作ってみた！

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