丸ごとアボカドのバジルタルタルグラタン
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/14
調理時間10分
バジルの爽やかさと、アボカドのクリーミーさがよく合い、美味しすぎる…！おもてなしにぴったりのお洒落な料理が10分であっという間に作れます。 スイートバジルの豊かな風味、鮮やかなグリーンのキユーピー Italiante バジルソースを使用しています！少ない材料でも、本格イタリアンな味に✨
材料2人分
- アボカド1個
- ミニトマト3個
- 玉ねぎ1/6個(30g)
- Aキユーピー Italiante バジルソース大さじ1と1/3
- Aレモン汁小さじ1/2
- A胡椒少々
- ピザ用チーズ適宜
- バジル適宜
作り方
ポイント
・ミニトマトの種の部分を取り除くことで、彩りがよくなります。 ・野菜をディップしたり、パンにのせても美味しいです。 ＃キユーピータイアップ
- 1
ミニトマトは半分に切り、種の部分をのぞいてみじん切りにする。 玉ねぎは細かいみじん切りにする。
- 2
アボカドは縦に1周ぐるりと切れ目を入れ、左右をねじるように2つに分ける。種をとり、果肉をスプーンでくりぬき、皮はとっておく。
- 3
アボカドの果肉をボウルに入れ、マッシャーやフォークで粗めにつぶし、ミニトマト、玉ねぎ、A キユーピー Italiante バジルソース大さじ1と1/3、レモン汁小さじ1/2、胡椒少々を入れて混ぜる。
- 4
アボカドの皮に③をスプーンで詰め、ピザ用チーズをかける。
- 5
オーブントースターで3～5分、こんがりとチーズに焼き目がつくまで加熱し、バジルを乗せる。
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。