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    副菜

    キレイ色♪ 便利作りおき! ✻紫キャベツの中華風ラぺ✻

    • 投稿日2020/08/31

    • 更新日2020/08/31

    • 調理時間15

    シャキシャキうまい! 紫キャベツのお惣菜 ごまとクルミで さらに歯ごたえ良く香ばし仕上げ♪ 甘酢中華風だから 夏の作り置きにピッタリです! ワンプレートの彩りに、 あと一品に、お弁当に 紫の鮮やかな指し色は かなり使えますよん。⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*

    材料4人分

    • 紫キャベツ
      250g
    • 砂糖
      大さじ1
    • 小さじ1/4
    • A
      米酢
      大さじ1
    • A
      顆粒中華スープの素
      小さじ1/2
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      ごま
      小さじ1
    • B
      クルミ
      30g

    作り方

    ポイント

    *普通のキャベツでもできます。 *仕上げに麻辣スパイスをお好みでふりかけてピリ辛にしても美味しいです。

    • ・紫キャベツは千切りにし、砂糖と塩をまぶし、15分ほど放置する。

      キレイ色♪ 便利作りおき! ✻紫キャベツの中華風ラぺ✻の下準備
    • 1

      紫キャベツがしんなりしたらキッチンペーパーで包んで水気を絞り、ボウルにA 米酢大さじ1、顆粒中華スープの素小さじ1/2と混ぜあわせる。

    • 2

      B ごま油大さじ1、ごま小さじ1、クルミ30gを小鍋に入れて香りが香ばしく立つまで弱火で熱し、②に加えて全体に混ぜ合わせる。

      キレイ色♪ 便利作りおき! ✻紫キャベツの中華風ラぺ✻の工程2
    レシピID

    397559

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