疲れに効く、レバー・納豆・梅などの食材を使い、明日の元気を効率よく、美味しくチャージできる献立を集めました!紫玉ねぎのピクルスで献立が楽になる、作り置きレシピも活用して繋がる献立も嬉しいですね♪
1日目
スタミナアップ~♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き*おろし梅麺つゆ
優しいコク旨!明太バターのじゃがウマ煮♡ほっこり癒やし系
納豆梅とろろ*
玉ねぎとえのきと豆腐の味噌汁*野菜のうま味ダシがきいてる~♪
味噌汁用に、鍋に水と昆布を入れて置いておき、ダシをとります。 それから野菜の下処理をはじめましょう。じゃがいもの煮物は先に煮始めて様子を見ながらフライパンで豚肉を焼いていきます。 梅味は食欲増進、クエン酸が疲れにいいですね!大根おろしやとろろで胃腸をいたわり、滋養強壮にもおススメの献立です。
2日目
紫玉ねぎを刻んで漬け込んでおいてから、卵を茹で始め、野菜やお肉の準備をしていくと効率よく作業ができます。 鶏肉・卵・豆腐などのたんぱく質多めでしっかり栄養をとれて、明日の元気をチャージできる献立です。
3日目
味噌汁用に、鍋に水と昆布を入れて置いておき、ダシをとります。 レバーの下処理も牛乳に浸す時間があるので、最初に済ませておきます。 それから野菜を切りはじめましょう。 前日に作った紫玉ねぎピクルスを使ってサラダを作るピクルス活用のつくおき献立です。
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。