副菜
紫玉ねぎの即席ピクルス＊時短簡単！
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
色鮮やかな紫玉ねぎの甘酢ピクルス 袋でつけるから即席完了！ 手もみと真空ですぐできます。 合わせる調味料でいろんなアレンジに使えて便利～♪ マヨネーズとゆで卵でタルタルソース 唐辛子を加えてスイートチリソース風 トマトとタバスコでサルサ風 カレーの付け合わせや、サンドイッチにも◎
作り方
下準備
・紫玉ねぎは3㎜の薄切りにする。
- 1
ビニール袋に紫玉ねぎと上白糖・酢、塩を入れて、手で揉みながらばらけさせて調味料をなじませる。
- 2
袋の中の空気を抜いて真空にしてそのまま1時間ほど放置したら出来上がり。
- 3
長く保存したい時は、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。
ポイント
＊玉ねぎは切り方で出来上がりの食感が変わります。 繊維に沿って切る→歯ごたえよくシャキッとピクルスらしい食感になります。 繊維に直角に切る→とろりとなじむ食感で、ドレッシングなどに向いています。
レシピID：414971
更新日：2021/06/15
投稿日：2021/06/15
作ってみた！
M＊P2024/06/29 10:59
こちらを作りました♪が、写真撮り忘れで、未投稿でした😅💦ホットサンド以外にも、そのまま食べたり、納豆に混ぜたり、タルタルソースやサンドイッチの具材にも重宝しました☺️アレンジが効くのでまた作りたいです🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
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