スタミナアップ～♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き＊おろし梅麺つゆ

材料3人分

• 豚コマ切れ肉
  200g
• ニラ
  1/2束
• 大根おろし
  1/2カップ
• 練り梅
  小さじ1
• 麺つゆ
  1/3カップ(2倍濃縮)
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• にんにく
  1片(薄切り)
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚コマ切れ肉に酒をふり、片栗粉をまぶす。 ・ニラは2cm長さに切る。 ・大根はおろす。 ・にんにくは薄切り。

  
• 1

  フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、豚肉を広げて焼く。 ※一度広げたらしっかり焼き目がつくまで、動かさないで下さい。

  
• 2

  豚肉の周囲が白っぽくなったら裏返し、両面がこんがり焼けるまで焼いたらニラを加えてサッと炒める。

  
• 3

  お皿に盛り付け、大根おろしをのせ、練り梅を混ぜた麺つゆをかける。

  

ポイント

＊ポン酢でも美味しいです！

作ってみた！

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