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    主菜

    スタミナアップ~♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き*おろし梅麺つゆ

    • 投稿日2020/06/14

    • 更新日2020/06/14

    • 調理時間15

    カリッと焼いた豚コマに スタミナアップのニラと 香ばしいにんにくの香りも 食欲をそそります♪ 大根おろしと梅麺つゆで 胃腸をいたわりつつ爽やかに 夏に食べたい豚コマおかずのレシピです☆

    材料3人分

    • 豚コマ切れ肉
      200g
    • ニラ
      1/2束
    • 大根おろし
      1/2カップ
    • 練り梅
      小さじ1
    • 麺つゆ
      1/3カップ(2倍濃縮)
    • 大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • にんにく
      1片(薄切り)
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *ポン酢でも美味しいです!

    • ・豚コマ切れ肉に酒をふり、片栗粉をまぶす。 ・ニラは2cm長さに切る。 ・大根はおろす。 ・にんにくは薄切り。

      スタミナアップ~♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き*おろし梅麺つゆの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、豚肉を広げて焼く。 ※一度広げたらしっかり焼き目がつくまで、動かさないで下さい。

      スタミナアップ~♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き*おろし梅麺つゆの工程1
    • 2

      豚肉の周囲が白っぽくなったら裏返し、両面がこんがり焼けるまで焼いたらニラを加えてサッと炒める。

      スタミナアップ~♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き*おろし梅麺つゆの工程2
    • 3

      お皿に盛り付け、大根おろしをのせ、練り梅を混ぜた麺つゆをかける。

      スタミナアップ~♪ニラ豚こま肉のカリッと焼き*おろし梅麺つゆの工程3
    レシピID

    393493

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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