副菜

クレソンと新玉ねぎのわさび醤油和え＊お酒がすすむ～！

Name: クレソンと新玉ねぎのわさび醤油和え＊お酒がすすむ～！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: クレソン 1束; 新玉ねぎ １/２個; 塩 １振り; 削り節 適量; 調味料【A】; 醤油 小さじ１; わさび（ハウス本きざみ 粗切りわさび） 小さじ１; オリーブオイル 小さじ1/２

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10分

エネルギー25kcal
炭水化物2.5g
脂質1.5g
たんぱく質1.2g
糖質2.0g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春の旬野菜と粗きざみワサビ☆ 苦味と甘味と辛味の絶妙な共演がたまらないっっ。。お酒に合う和え物です大人の味〜！

材料4人分

クレソン
1束
新玉ねぎ
１/２個
塩
１振り
削り節
適量
調味料【A】
醤油
小さじ１
わさび（ハウス本きざみ粗切りわさび）
小さじ１
オリーブオイル
小さじ1/２

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
クレソンはよく洗って、沸騰した鍋に塩を入れてさっと茹で、冷たい水にとり、水気を絞って2〜3cm長さに切っておく新玉ねぎを繊維と同じ縦に薄くスライスして冷たい水に5分ほどさらして水気を切り、ペーパーで拭いておく。
2
わさび、醤油、オリーブオイルをよく混ぜあわせ、玉ねぎとクレソンに和える。削り節をお好みで載せてどうぞ!