【簡単ヘルシー】*さっぱりさわやか鶏ささみのわさび和え*

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2019.06.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 377418

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★鶏ささみの酒蒸しは 、【レンチンしっとりささみ】でも出来ます。
🆔 377383
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383

★葉わさびはさっと熱湯をかけて密閉容器に入れると、辛味が増して美味しくなります。さっぱりと美味しいですよ🌿

    材料2人分
    鶏ささみ 3本(約240g)
    A
    200ml
    A
    少々
    A
    大さじ1
    葉わさび 8本(60g)
    B
    めんつゆ 〈2倍濃縮〉 大さじ1
    B
    砂糖 ひとつまみ
    白炒りごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★葉わさびは春先から初夏にかけて出回ります。
    手に入らない場合はクレソンやセリでも美味しく出来ます。
    1. 葉わさび
    2. 鍋にA

      水 200ml、塩 少々、酒 大さじ1

      を入れて沸騰してきたら鶏ささみを入れ、周りの色が変わったところで、ささみを返して蓋をして2分加熱し火を止める。
    3. の筋を取り、手で細かく裂いておく。
    4. 葉わさびはさっと熱湯をかけて、3cm長さに切り、密閉容器に入れてB

      めんつゆ 〈2倍濃縮〉 大さじ1、砂糖 ひとつまみ

      絡めて蓋をしておく。
    5. 合わせて器に盛り、白炒りごまをかける。
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