【簡単ヘルシー】＊さっぱりさわやか鶏ささみのわさび和え＊

材料2人分

• 鶏ささみ
  3本(約240g)
• A
  水
  200ml
• A
  塩
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 葉わさび
  8本(60g)
• B
  めんつゆ 〈2倍濃縮〉
  大さじ1
• B
  砂糖
  ひとつまみ
• 白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  葉わさび

  
• 1

  鍋にA 水200ml、塩少々、酒大さじ1を入れて沸騰してきたら鶏ささみを入れ、周りの色が変わったところで、ささみを返して蓋をして2分加熱し火を止める。

• 2

  の筋を取り、手で細かく裂いておく。

• 3

  葉わさびはさっと熱湯をかけて、3cm長さに切り、密閉容器に入れてB めんつゆ 〈2倍濃縮〉大さじ1、砂糖ひとつまみ絡めて蓋をしておく。

• 4

  合わせて器に盛り、白炒りごまをかける。

  

ポイント

★葉わさびは春先から初夏にかけて出回ります。 手に入らない場合はクレソンやセリでも美味しく出来ます。

作ってみた！

質問