【レンチンしっとりささみ】鶏ささみときゅうりのマヨマスタード
投稿日2019/06/25
更新日2019/06/25
調理時間5分
★【しっとりレンチンささみ】のポイントは ①フォークで繊維を柔らかくする。 ②レンチンした後、1〜2分そのまま蒸らすこと。 この二つでしっとりしたささみの出来上がり。 ★驚くほど柔らかい【しっとり蒸し鶏】のレシピは 🆔378497 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497 こちらはお鍋で作りますが、とっても柔らかいのでお試しくださいね〜♡
材料2人分
- 鶏ささみ1本(約100g)
- 酒大さじ1
- きゅうり1本(100g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aケチャップ小さじ2
- A粒マスタード小さじ1
- A黒コショウ少々
作り方
ポイント
★電子レンジの加熱時間の目安 600W 1分→500W 1分12秒
- 準
★きゅうりは縦半分に切り斜めに薄切りする。
- 1
鶏ささみはフォークで刺して繊維を柔らかくして、耐熱容器に入れ、酒を加えて蓋をして、電子レンジ〈600W〉1分加熱する。 蓋を開けずにそのまま冷ます。
- 2
鶏ささみの粗熱が取れたら、手でさいて細かくして、きゅうりとA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ2、粒マスタード小さじ1、黒コショウ少々で合わせる。
- 3
器に盛り、さらに黒コショウをお好みで。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
