【こく旨♡︎ささみのやみつきサラダ】 簡単/副菜/サラダ

材料3人分

• 鶏ささみ
  3本
• きゅうり
  2本
• にんじん
  1/2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2〜3
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  きゅうりとにんじんは千切りにする。 塩を揉み込み、5分経ったら水気をしっかりと絞る。

  
• 1

  鶏ささみは筋をとり、耐熱容器にいれる。塩こしょうを適量まぶし、酒をまわしかけたら、ふんわりとラップをし600wで2分30秒加熱する。

  
• 2

  あら熱がとれたら、余計な水分を捨てほぐす。

  
• 3

  ささみときゅうり、にんじんをボウルにいれ、混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ4、すりごま大さじ1、砂糖小さじ2〜3、醤油小さじ2、酢小さじ1/2で和える。

  
• 4

  いりごまを適量かける。

  

ポイント

・塩を揉み込む際は、ポリ袋を使うとまんべんなく揉み込め、水気も絞りやすいです。 （水気を絞る時は、袋の端をハサミで少し切る） ・ささみが赤い場合は、お使いのレンジで加熱時間調整してください。

作ってみた！

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