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おからのミニスコーン#カロリーオフ

20
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2019.03.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID373840

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

おからパウダーを使って
スコーンを低GI値食品に!
ラカントやヨーグルト使いで
カロリーオフ♪
フードプロセッサーで
簡単にできる生地です。。

スコーン オーブン バター ヘルシー いちご 卵黄 薄力粉 牛乳 簡単 スコーン ヨーグルト ジャム ベーキングパウダー 濃厚 カロリーオフ
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材料4人分
A
薄力粉 75g
A
おからパウダー 25g
A
ラカント 大さじ2
A
ベーキングパウダー 大さじ1/2
A
ひとつまみ
無塩バター 20g
牛乳 75〜100cc
ヨーグルト 1カップ(濃厚タイプ)
苺ジャム 適量
作り方
Point!
・今回はヨーグルトを濃厚なパルテノを使って、さらにヘルシーにしています。 ・ラカントがない場合はきび砂糖を使って下さい。
  1. A

    薄力粉 75g、おからパウダー 25g、ラカント 大さじ2、ベーキングパウダー 大さじ1/2、塩 ひとつまみ

    をフードプロセッサーに入れて10秒ほど全体に混ざるようにガーッと混ぜる。
  2. 無塩バターをちぎって加えて20秒ほど全体に混ぜ込む。
  3. ボウルに移し、牛乳を加えてフォークで生地を押さえてひとまとめになるように混ぜ、打ち粉をし台の上に置く。
  4. 1,5cm厚さに伸ばして小さめの円形に型抜きする。
    オーブンシートを敷いた天板に並べ、卵黄を水で溶いて表面に塗る。
  5. 180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり。
  6. 焼けたら半分に開き、ヨーグルトと苺ジャムを挟んでいただきます。
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