レシピサイトNadia

    おからのミニスコーン#カロリーオフ

    デザート

    おからのミニスコーン#カロリーオフ

    お気に入り

    112

    • 投稿日2019/03/27

    • 調理時間20

    おからパウダーを使って スコーンを低GI値食品に! ラカントやヨーグルト使いで カロリーオフ♪ フードプロセッサーで 簡単にできる生地です。。

    材料4人分

    • A
      薄力粉
      75g
    • A
      おからパウダー
      25g
    • A
      ラカント
      大さじ2
    • A
      ベーキングパウダー
      大さじ1/2
    • A
      ひとつまみ
    • 無塩バター
      20g
    • 牛乳
      75〜100cc
    • ヨーグルト
      1カップ(濃厚タイプ)
    • 苺ジャム
      適量

    作り方

    ポイント

    ・今回はヨーグルトを濃厚なパルテノを使って、さらにヘルシーにしています。 ・ラカントがない場合はきび砂糖を使って下さい。

    • 1

      A 薄力粉75g、おからパウダー25g、ラカント大さじ2、ベーキングパウダー大さじ1/2、塩ひとつまみをフードプロセッサーに入れて10秒ほど全体に混ざるようにガーッと混ぜる。

      工程写真
    • 2

      無塩バターをちぎって加えて20秒ほど全体に混ぜ込む。

      工程写真
    • 3

      ボウルに移し、牛乳を加えてフォークで生地を押さえてひとまとめになるように混ぜ、打ち粉をし台の上に置く。

      工程写真
    • 4

      1,5cm厚さに伸ばして小さめの円形に型抜きする。 オーブンシートを敷いた天板に並べ、卵黄を水で溶いて表面に塗る。

      工程写真
    • 5

      180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり。

      工程写真
    • 6

      焼けたら半分に開き、ヨーグルトと苺ジャムを挟んでいただきます。

      工程写真
    レシピID

    373840

    「オーブン」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    ふじたかな
    Artist

    ふじたかな

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    「料理家」という働き方 Artist History