おからのミニスコーン＃カロリーオフ

材料4人分

• A
  薄力粉
  75g
• A
  おからパウダー
  25g
• A
  ラカント
  大さじ2
• A
  ベーキングパウダー
  大さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 無塩バター
  20g
• 牛乳
  75〜100cc
• ヨーグルト
  1カップ(濃厚タイプ)
• 苺ジャム
  適量

作り方

• 1

  A 薄力粉75g、おからパウダー25g、ラカント大さじ2、ベーキングパウダー大さじ1/2、塩ひとつまみをフードプロセッサーに入れて10秒ほど全体に混ざるようにガーッと混ぜる。

  
• 2

  無塩バターをちぎって加えて20秒ほど全体に混ぜ込む。

  
• 3

  ボウルに移し、牛乳を加えてフォークで生地を押さえてひとまとめになるように混ぜ、打ち粉をし台の上に置く。

  
• 4

  1,5cm厚さに伸ばして小さめの円形に型抜きする。 オーブンシートを敷いた天板に並べ、卵黄を水で溶いて表面に塗る。

  
• 5

  180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり。

  
• 6

  焼けたら半分に開き、ヨーグルトと苺ジャムを挟んでいただきます。

  

ポイント

・今回はヨーグルトを濃厚なパルテノを使って、さらにヘルシーにしています。 ・ラカントがない場合はきび砂糖を使って下さい。

作ってみた！

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