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    ブロッコリーと豚コマの簡単!タレ炒め♪〜栄養逃さないんです〜

    副菜

    ブロッコリーと豚コマの簡単!タレ炒め♪〜栄養逃さないんです〜

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    • 投稿日2019/11/23

    • 調理時間10

    ブロッコリーをフライパン一つで蒸し炒め! 時短にもなるし、栄養を逃さず色鮮やかに仕上がります。 味付けはタレひとつでサッと完成♪ 片栗粉でとろみがつくのでタレの絡みもイイ感じ~☆ 作り置きにも、お弁当にも、おつまみやおかずにもなります!!

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株
    • 豚コマ切れ肉
      100g
    • ごま油
      小さじ2
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 焼肉のタレ
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    焼き肉のたれ以外にも、オイスターソースやお好みソースでも冷蔵庫にあるタレを使ってできます。量はそれぞれ調整してください。

    • ブロッコリーは子房に分け、水でさっと洗う。

    • 1

      フライパンに水1/2カップ、ブロッコリー、ごま油小さじ1を回しかけ、蓋をして3分蒸し煮にする。

      工程写真
    • 2

      豚コマ切れ肉に片栗粉をまぶし、ごま油をふって、フライパンの中央を開けて加える。

      工程写真
    • 3

      豚肉の色が変わるまで炒めたら焼肉のタレを加えて全体に混ぜ合わせて完成。

      工程写真
    レシピID

    382849

    「豚肉」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

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    ふじたかな

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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