スナップエンドウとベビーハムのカレー炒め

材料2人分

• スナップエンドウ
  10本ぐらい
• ベビーハム
  1本
• サラダ油
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  白だし
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• クミンパウダー、パプリカパウダー
  少々(あれば)

作り方

• 下準備
  スナップエンドウの筋をとる。 ベビーハムは1cmほどの薄さにスライスする。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱しベビーハムとスナップエンドウを炒める。

  
• 2

  全体に焦げ目がついたらA カレー粉小さじ1/4、白だし小さじ1/2、酒大さじ2を加える。お皿にとりクミンパウダー、パプリカパウダーなどを振る。

  

ポイント

スナップエンドウのほかにも、モロッコインゲンやパプリカなど、さっと炒めるだけのお野菜ならなんでも代用可です！

作ってみた！

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