夏にピッタリ☆さっとでき♪鶏むねとオクラのカレー炒め

10分

ふじたかな

2

材料
作り方
似たレシピ

2020.07.11

分類副菜

調理時間： 10分

ID394848

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

ポリポリオクラのとろみが
やわらかしっとりの鶏むねに
よく絡まって夏らしい♪カレー味
大人も子供も喜ぶ懐かしい味つけです^_^
あと一品やお弁当のおかずにも
簡単なサクッとできる炒めもの！

鶏むね肉フライパン肉オクラ鶏胸肉時短鶏むね肉簡単簡単レシピコンソメ炒め物カレー風味カレー粉ウスターソースヘルシー

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材料2人分

	鶏むね肉	1/2枚(約100g)
	オクラ	10本ぐらい
A	顆粒コンソメ、砂糖	各小さじ1/2
A	酒	大さじ1/2
	片栗粉	大さじ1/2
B	カレーパウダー、ウスターソース	各小さじ1
B	酒	大さじ3
	オリーブ油	大さじ1

作り方

Point!

＊鶏むねの美味しい食べ方のコツは「下味→さっと焼き」保湿したお肉を片栗粉でコーティング、そぎ切りだから火の通りが早く、時短&うま味凝縮！

鶏むね肉はそぎ切りにしてポリ袋に下味A
顆粒コンソメ、砂糖各小さじ1/2、酒大さじ1/2
と入れて手で揉みこむ。。
オクラはヘタの外側の硬い部分をぐるりと切り落とし、斜めに薄く切り込みをいれる
鶏肉のポリ袋に片栗粉を加えてもみ込み、オリーブ油を中火で熱したフライパンにオクラと共に広げて焼き付ける。
鶏肉とオクラが両面こんがり焼けたらB
カレーパウダー、ウスターソース各小さじ1、酒大さじ3
を加えて全体に混ぜ合わせて完成。

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