フライパン1つで完成♪ お口にも身体にも優しい豆乳が まろやかな味わい。。 さらにアボカドのまったり濃厚です! 明太子のうま味がたまらない~~ 時短簡単な濃厚明太クリームパスタ☆ 女子に人気の組み合わせですね。。。
*スパゲッティは1.6mmの茹で時間7分のものを使ったレシピです。細めタイプや早ゆでタイプの場合は、豆乳を入れてからの時間を3分で煮て様子を見てください。 *フライパンの上でアルデンテぐらいで火を止めるのがベスト。冷めているうちに水分を吸い込んでもっと柔らかくなります。 *沸騰させないように火加減に注意してくださいね。
・アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大に切る。 ・明太子は皮から出してほぐす。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、スパゲッティを半分に割ってばらばらと加え、油となじませながらざっくり炒める。
水1カップを加えてフタをし、中火で3~4分加熱し、パスタのくっつきをほぐしながら菜箸でまぜる。
豆乳と顆粒コンソメを加えフタをして弱目の中火で6~7分加熱する。 *沸騰しないように途中で一度ふたを開けて麺をほぐして下さい。
明太子、アボカドを加えて混ぜ合わせ火を止める。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。