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    ワンポットdeきのこチーズクリームパスタ*牛乳でOK!

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    ワンポットdeきのこチーズクリームパスタ*牛乳でOK!

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    • 投稿日2020/10/02

    • 更新日2020/10/02

    • 調理時間15

    フライパン1つでできる きのこのうま味をギュッと凝縮! チーズのコクもプラス~ 牛乳だけでクリーミィ♪ 時短簡単な濃厚チーズクリームパスタ☆ ランチや夜食にもすぐでき! おすすめ〜⸜(。˃ ᵕ ˂ )⸝Yes♪

    材料2人分

    • きのこ
      200g(しいたけ、しめじ、えのきetc)
    • ベーコン
      20g
    • スパゲッティ
      200g
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 1カップ
    • 牛乳
      400ml
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • とろけるチーズ
      40g
    • 粉チーズ、粗びき黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    *スパゲッティは1.6mmの茹で時間7分のものを使ったレシピです。細めタイプや早ゆでタイプの場合は、牛乳を入れてからの時間を3分で煮て様子を見てください。 *フライパンの上でアルデンテぐらいで火を止めるのがベスト。冷めているうちに水分を吸い込んでもっと柔らかくなります。

    • ・きのこは石突きを取り除き、バラバラにしたり割いたりして食べやすくしておく。

    • 1

      フライパンにオリーブ油を熱し、中火できのこ、ベーコンを焼く。

      工程写真
    • 2

      きのこがしんなりしたらスパゲッティを半分に割ってばらばらと加え、ざっくり混ぜる。

      工程写真
    • 3

      水1カップを加えてフタをし、中火で3~4分加熱する。

      工程写真
    • 4

      パスタのくっつきをほぐしながら菜箸でまぜ、牛乳と顆粒コンソメを加えフタをして中火で5分加熱する。

      工程写真
    • 5

      とろけるチーズを加えて混ぜ合わせ火を止める。お皿に盛りつけ、粉チーズ、粗びき黒コショウをお好みでふってできあがり。

      工程写真
    レシピID

    399390

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    「しめじ」の基礎

    「スパゲッティ」の基礎

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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