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りんごとクリームチーズのホットサンド*柚子蜂蜜ソース*

主食

りんごとクリームチーズのホットサンド*柚子蜂蜜ソース*
  • 投稿日2021/01/29

  • 調理時間15

りんごにクリームチーズ、柚子に蜂蜜、旬の温活なアイテムが盛りだくさん。 カフェのメニューのようなオシャレ感あるホットサンドです。 全粒粉入りブラン食パンにピッタリのヘルシーなスイーツは 女子に人気間違いなしですね。

材料2人分

  • りんご
    1個(中玉)
  • クリームチーズ
    40ℊ
  • クルミ
    4~5個
  • 柚子
    1個
  • はちみつ
    大さじ3
  • バター
    小さじ2
  • シナモンシュガー
    小さじ1/2
  • 全粒粉入りブラン食パン
    2枚(6枚切り)

作り方

ポイント

*りんごはレンチン後、放置することで水分が落ち着き、しっとり色よく仕上がるので、しっかり放置してください。 *りんごはレンチン後熱いので、カットするとき火傷しないよう気を付けてください。 *神戸屋タイアップ

  • ・クリームチーズは室温に戻す。 ・クルミは乾煎りしておく。 ・柚子の皮の黄色い部分だけを包丁でうすく削ぐ。(5~6切れ)果汁はしぼる。

  • 1

    りんごを半分に縦に半分に切って、芯を取り除きラップでそれぞれ包んで耐熱皿に置き、電子レンジ600wで3分加熱する。

    工程写真
  • 2

    レンジからとりだしてから3分そのまま放置した後、それぞれを4等分に切る。りんごの表面の水分をキッチンペーパーで軽く押さえてふき取る。

    工程写真
  • 3

    小鍋に柚子の皮、果汁、はちみつを入れて中火にかけ、火と煮立ちさせてゆずソースを作る。

    工程写真
  • 4

    全粒粉入りブラン食パンの片面にバターを塗り、シナモンシュガーをふりかける。もう片面にクリームチーズを塗り、りんごを並べ、クルミを散らしてもう一枚で挟む。

    工程写真
  • 5

    ホットサンドメーカーでプレスして両面こんがり焼いたらお皿に盛り付け、柚子ソースをお好みでたらしていただきます。

    工程写真
レシピID

402315

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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