りんごにクリームチーズ、柚子に蜂蜜、旬の温活なアイテムが盛りだくさん。 カフェのメニューのようなオシャレ感あるホットサンドです。 全粒粉入りブラン食パンにピッタリのヘルシーなスイーツは 女子に人気間違いなしですね。
*りんごはレンチン後、放置することで水分が落ち着き、しっとり色よく仕上がるので、しっかり放置してください。 *りんごはレンチン後熱いので、カットするとき火傷しないよう気を付けてください。 *神戸屋タイアップ
・クリームチーズは室温に戻す。 ・クルミは乾煎りしておく。 ・柚子の皮の黄色い部分だけを包丁でうすく削ぐ。(5~6切れ)果汁はしぼる。
りんごを半分に縦に半分に切って、芯を取り除きラップでそれぞれ包んで耐熱皿に置き、電子レンジ600wで3分加熱する。
レンジからとりだしてから3分そのまま放置した後、それぞれを4等分に切る。りんごの表面の水分をキッチンペーパーで軽く押さえてふき取る。
小鍋に柚子の皮、果汁、はちみつを入れて中火にかけ、火と煮立ちさせてゆずソースを作る。
全粒粉入りブラン食パンの片面にバターを塗り、シナモンシュガーをふりかける。もう片面にクリームチーズを塗り、りんごを並べ、クルミを散らしてもう一枚で挟む。
ホットサンドメーカーでプレスして両面こんがり焼いたらお皿に盛り付け、柚子ソースをお好みでたらしていただきます。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。