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りんご煮とクリームチーズのホットサンド

主食

りんご煮とクリームチーズのホットサンド
  • 投稿日2020/02/28

  • 調理時間30

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甘さ控えめの煮りんごとクリームチーズの軽い塩味が良く合います。 ぜひ熱々を召し上がってください。

材料2人分りんご煮は作りやすい分量

  • りんご
    1個
  • 砂糖
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ2
  • 食パン6枚切り
    2枚
  • クリームチーズ
    大さじ2

作り方

ポイント

りんごはトロトロになるまで煮ても、食感を残しても美味しいです。りんごの種類にもよるので、お好みで煮る時間は調整してみてください。

  • 1

    りんごは皮付きのまま4等分に切り、芯を取り除いてから1/4個をさらに横半分、縦4等分に切る。

  • 2

    小鍋にりんごと砂糖を入れ、蓋をして弱火で火にかける。 途中揺すって砂糖を溶かし、水分が出てきたら15分くらいことこと煮る。

  • 3

    レモン汁を加え全体を優しく混ぜ、火を止める。

  • 4

    食パン6枚切りの1枚の片面にクリームチーズを塗り、煮りんごの約半量を乗せる。 もう一枚でサンドし、ホットサンドメーカーで両面焼き目がつくまで焼く。

レシピID

386789

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両角舞
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両角舞

料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。

「料理家」という働き方 Artist History