ホットケーキミックスを使って 型ナシでできるブラウニーです♪ 主な材料は チョコレートと卵1個 どんどん混ぜていって トッピングをのせて焼く。 シンプルで簡単だけど 濃厚なブラウニーができますよ!
*トッピングは他にもビスケットなどをのせて焼いてもOKです! *チョコレートはクーベルチュールチョコレートのダーク(製菓用)がおすすめですが、刻んだ板チョコでも十分にできます。
溶けたチョコレートに砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。 (溶けきらなくても大丈夫です。)
溶いた卵を3回ぐらいに分けて少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスをふるいながら加え、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
粉が混ざり切っていないうちにチョコチップを加えて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。
粉気がなくなってひとまとまりになったら生地の完成。
オーブンシートを敷いた天板の上に生地をおき、上からラップをかけて、2cm厚さの正方形(だいたいでOK) になるように均一に広げる。
ドライフルーツ、ナッツを上にのせ、180度のオーブンで15分焼く。 (10分程で様子を見て、ナッツ類か焦げそうであればアルミホイルを被せて焼く)
焼き上がったら温かいうちに、ブランデー・マーマレードを混ぜ合わせたものを表面にハケで塗り、正方形にカットする。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。