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    副菜

    鶏モモとブロッコリーのマヨチーズ焼き

    • 投稿日2024/01/30

    • 更新日2024/01/30

    • 調理時間15

    マヨチーズソースが絡んで ブロッコリーがパクパクすすむ~! 鶏もも肉とのバランスもイイ感じです♪ レンチンブロッコリーで時短

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • ブロッコリー
      1株
    • マヨネーズ
      だいたい大さじ2
    • とろけるチーズ
      80g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩こしょう
      ひとふり

    作り方

    ポイント

    *鶏むね肉でもお作りいただけますが、 パサつき防止に切った後、下味をもみこんで、 両面をさっとやいて火を通してください。 鶏むね肉一枚につき(下味;酒大さじ1、塩こしょう少々、片栗粉小さじ1)

    • ・ブロッコリーはひと口大の子房に切り分けて水洗いし、平皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで3分加熱する。 ・鶏もも肉は3~4㎝角に切って塩こしょうする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして広げて焼き付け、縁の色が白く変わって来たら裏返して焼く。

      鶏モモとブロッコリーのマヨチーズ焼きの工程1
    • 2

      ブロッコリーを加えてざっと混ぜ合わせ、マヨネーズを全体に絞って、とろけるチーズを散らしたら、フタをして2〜3分加熱する。

      鶏モモとブロッコリーのマヨチーズ焼きの工程2
    • 3

      チーズがとろけたら全体にざっとからめてお皿にとる。

      鶏モモとブロッコリーのマヨチーズ焼きの工程3
    レシピID

    476469

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    ふじたかな
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    ふじたかな

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    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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