新玉ねぎとブロッコリーの炒めサラダ

材料3人分

• ブロッコリー
  1/2株
• 新玉ねぎ
  1個
• ハーフベーコン
  30g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  粗びき黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは水で良く洗って子房に切り分ける。 新玉ねぎは皮をむいて、くし切りにする。 ハーフベーコンは細切りにする。

  
• 1

  耐熱容器にブロッコリーを入れてフタをし、電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、ベーコン、新玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通ってベーコンがちりちりしてくるまで炒める。

  
• 3

  ブロッコリーを加え、A 酒大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、粗びき黒コショウ少々を加えて味付けしてお皿にとる。

  

ポイント

＊ブロッコリーのかわりにアスパラやスナップエンドウでも美味しくできますよ！

作ってみた！

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