【ノンオイル】豆腐とヨーグルトのヘルシーケーキ

★型にオーブンシートを敷く。 ★オーブンを180度に予熱する。

A 米粉（または小麦粉）50g、ベーキングパウダー3gをポリ袋に入れ、よく振り合わせる。

ボウルにB 絹豆腐150g、プレーンヨーグルト（無糖）100g、卵1個、砂糖（甜菜糖など）40gを入れ泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

【工程1】を入れ、粉気が無くなるまでゴムヘラで混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた型へ流し入れ、180度に予熱したオーブンへ。 40分焼き、竹串を刺しドロドロとした生地が付いてこない事を確認する。 生焼けの場合、5分ずつ延長する。 焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。