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    【ノンオイル】豆腐とヨーグルトのヘルシーケーキ

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    【ノンオイル】豆腐とヨーグルトのヘルシーケーキ

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    • 投稿日2021/09/11

    • 更新日2021/09/11

    • 調理時間50(下準備から焼き上がりまで。)

    冷蔵庫で余らせがちな3個パックの豆腐とヨーグルト。 絹豆腐のなめらかな食感とヨーグルトの酸味で口の中はチーズケーキ風。 油を使っていないのでダイエット中にもおすすめです♪

    材料18cmパウンド型1台分

    • A
      米粉(または小麦粉)
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      3g
    • B
      絹豆腐
      150g
    • B
      プレーンヨーグルト(無糖)
      100g
    • B
      1個
    • B
      砂糖(甜菜糖など)
      40g

    作り方

    ポイント

    滑らかな食感にするため【工程2】ではよく混ぜ合わせてください。 温かいままでも美味しいですが、あら熱が取れた後冷蔵庫で1時間〜冷やすとより一層美味しくなります。

    • ★型にオーブンシートを敷く。 ★オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      A 米粉(または小麦粉)50g、ベーキングパウダー3gをポリ袋に入れ、よく振り合わせる。

    • 2

      ボウルにB 絹豆腐150g、プレーンヨーグルト(無糖)100g、卵1個、砂糖(甜菜糖など)40gを入れ泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

    • 3

      【工程1】を入れ、粉気が無くなるまでゴムヘラで混ぜ合わせる。

    • 4

      オーブンシートを敷いた型へ流し入れ、180度に予熱したオーブンへ。 40分焼き、竹串を刺しドロドロとした生地が付いてこない事を確認する。 生焼けの場合、5分ずつ延長する。 焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。

    レシピID

    421399

    「オーブン」の基礎

    「豆腐」の基礎

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