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かぼちゃサラダ

10
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2016.08.23

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱を取る時間は含まない)

ID142175

となりんりん

BENTO Artist

栄養たっぷりの南瓜を使ったサラダです。今回は皮も使いました。プルーンの甘味で子ども達も大喜び。

サラダ お弁当 ヘルシー リンゴ酢 サラダ 子供 マヨネーズ 簡単 かぼちゃ マスタード プルーン 柚子こしょう
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材料6人分(小皿に入れての人数です。)
かぼちゃ 1/4個
プルーン(種なし) 5粒
A
マヨネーズ 大さじ3
A
砂糖 大さじ1/2
A
リンゴ酢(または酢) 小さじ1
A
粒マスタード 小さじ1
作り方
Point!
皮も使うのでよく洗ってください。今回は日本産の南瓜を使用しました。甘過ぎるかなと思ったら【A】に柚子胡椒を適量加えてください。少しピリッとして美味しいですよ。
  1. A

    マヨネーズ 大さじ3、砂糖 大さじ1/2、リンゴ酢(または酢) 小さじ1、粒マスタード 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. 南瓜は種を取ったあと、適当な大きさに切り、ビニル袋に入れて電子レンジで600w5分。(機種にもよるので調整してください)。その間にプルーンを細かく切っておく。
  3. ①の南瓜を取り出し(火傷に注意)、マッシャーで潰す。皮も潰してください。粗熱を取ったら①のプルーンと下準備したA

    マヨネーズ 大さじ3、砂糖 大さじ1/2、リンゴ酢(または酢) 小さじ1、粒マスタード 小さじ1

    をいれてよく混ぜ合わす。
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.09.09 22:05

粒マスタードが良い仕事してますね。プルーンがなかったので、レーズンで作りました。レシピありがとうございました。美味〜(❃´◡`❃)

となりんりん
となりんりん さん
2017.09.12 10:53:22

田村りかさん レビューありがとうございます。生の声が聞けて嬉しいです。つくれぽありがとうございます(^^)/

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