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長芋トロロのお味噌汁

10

2017.05.08

分類汁物

調理時間: 10分

ID157935

Taruya Tomoko

BENTO Artist

シンプルなお味噌汁。具材が長芋だけで見た目は地味ですがクセになる味です。

出汁 ヘルシー 長いも のり おふくろの味 時短 簡単 和風 みそ汁

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材料4人分
長芋 200g
顆粒だし 小さじ1
800cc
刻みのり 少々
合わせ味噌 大さじ2~3
作り方
Point!
お味噌をちゃんと溶かしてからすりおろした長芋を入れてください。
  1. 長芋は綺麗に洗い、皮がついたまますりおろしておく。
  2. 鍋に水、顆粒だしを入れて沸騰させる。弱火にして合わせ味噌を溶かす。
  3. ①に下準備したすりおろした長芋を入れて、かき混ぜて1分。火を止めてお椀に入れて刻みのりをあしらう。
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