汁物
超簡単！！とろろとろろ汁
投稿日2014/10/15
更新日2014/10/15
調理時間5分
確かにいつも打ち間違えは多いですが、今回は違います。 とろろ昆布 と とろろ芋 のこと・・・・・です。 お椀に盛り付けてお湯を注ぐだけ。 レシピと呼んでよろしいか？ 出汁を取らずに、昆布の旨みを味わえます。
材料1人分
- とろろ昆布ひとつかみ
- 長芋20gくらい
- 梅干お好みで少し
- 熱湯100mlくらい
- しょうゆ少々
作り方
ポイント
※とろろ昆布だけでも。忙しい朝にもオススメ。
- 1
長芋の皮をむいてすりおろし、お椀にとろろ昆布、梅干と一緒に盛り、熱湯100cc程度を注ぐ。 しょうゆを少し垂らす。
レシピID
120348
質問
作ってみた!
空き箱2021/03/28 21:45
とろろも賞味期限が迫り、長芋も中途半端に残り、梅干しを買ってきたいいけど「何に使おう？」と悩んでいた時に出逢ったレシピでした。とろろはお湯だけでもいい味が出ますね。醤油の風味、梅干しの酸っぱみが味をきりっとさせて、長いもの食感がとても心地よいお汁になりました。（いただくときの音は注意しないとならないですけど。）家族にも大人気で皆で大きな音を立てていただきました。有り難うございました。大変助かりました。
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
