白菜とかぶのとろろ汁

25分

野島ゆきえ

16

材料
作り方
似たレシピ

2018.09.19

分類汁物

調理時間： 25分

ID358806

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

煮るととろりとする白菜とかぶに、さらに長芋のすりおろしを加えました。とろとろの汁ものは体が温まります。

みそ汁野菜白菜汁物ネギ油揚げ長いもとろろだし汁かぶ

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材料

	白菜	2枚
	かぶ	1個
	ねぎ(小口切り)	1/4本
	油揚げ	1/2枚
	長芋	適量
	だし汁	600cc
	味噌	40g

作り方

Point!

長芋はお好みで量を調節してください。お好きな方はたっぷりと。

白菜とかぶは食べやすい大きさにカットしする。油揚げは半分の長さし、5ミリ幅にカットする。
鍋にだし汁を入れて温め、1を入れて柔らかくなるまで煮る。
野菜が柔らかくなったら火を止め味噌を溶き入れ、長芋をすり下ろして入れる。余熱で温まればOK。器に盛り付けお好みで長ねぎを散らす。

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