主菜
とうもろこしと塩昆布のかき揚げ
投稿日2017/07/31
更新日2017/07/31
調理時間15分
旬のとうもろこしを使ったかき揚げです。塩昆布入りなのでそのままで美味しくいただけます。
材料
- とうもろこし1本
- 塩昆布5ｇ
- Aてんぷら粉40ｇ
- A水70ｃｃ
作り方
ポイント
とうもろこしの実に切り込みを入れてから揚げると油の跳ねが減少されます。詳しくはhttps://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/173335
- 1
包丁でとうもろこし実を芯から剝ぎ取る。
- 2
A てんぷら粉40ｇ、水70ｃｃをボウルに入れて混ぜる。①のとうもろこしと塩昆布を絡めて170℃の油で揚げる。
レシピID
179416
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)
