リピ確定レシピ！チーズハンバーグのトマト煮込み

玉ねぎはみじん切りと薄切りにする。みじん切りの玉ねぎは電子レンジで1分温め、粗熱を取る。ぶなしめじは石づきをとる。

パン粉は牛乳を入れて、ふやかしておく。

ボウルにA 合いびき肉200g、塩1g、ブラックペッパー適量、ナツメグ適量、卵1個を入れてからよく捏ね、【下準備】の玉ねぎ(みじん切り)と【工程1】を入れ、さらによく捏ねる。

タネを2等分にし、スライスチーズを入れてから整形し、フライパンで両面を中火で焼き、一旦取り出す。

B 玉ねぎ1/4個、にんにく4g、ぶなしめじ30gを入れ、しんなりするまで中火で炒める。

トマト缶を入れ、沸騰させてから【工程3】のハンバーグを入れ、蓋をして中火で10分煮込む。

ハンバーグを返し、5分程度煮込み、塩とブラックペッパーで味を調える。

お皿に盛り、オリーブオイルと刻んだイタリアンパセリをかける。