主食
15分でできる本格レシピ！タコライス
投稿日2024/07/11
更新日2024/07/11
調理時間15分
夏バテ気味で、 食欲がない日でもガツガツ食べられる、 ピリッと刺激的だけど、 フレッシュでヘルシーなタコライス。 皆さんもぜひお試しあれ🧑🍳
材料2人分
- 合いびき肉180g
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1欠片
- Aチリパウダー2g(カレー粉でも可)
- A塩3g
- Aブラックペッパー適量
- カットトマト缶150g
- ごはん茶碗2杯分
- ピザ用チーズ適量
- レタス適量
- アボカドお好みで
- トマト1/2個
- タコスチップスお好みで
- タバスコお好みで
作り方
ポイント
☆チリパウダーの方が本格的なタコミートになりますが、カレー粉だけでも美味しくなります。 ☆タバスコをかけることで、より本格的な香りになるので、辛いのが苦手じゃない方はぜひお試しください🙌
- 準
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。トマトとアボカドは1cm程度の角切りにする。レタスは粗めの千切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、中火でしっかり温めてから合いびき肉を入れ、焼き目をつける。
- 2
玉ねぎとにんにくを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。
- 3
A チリパウダー2g、塩3g、ブラックペッパー適量を入れ、全体に馴染ませながら炒める。
- 4
カットトマト缶を入れ、水気がなくなるまで中火で炒める。
- 5
器にごはん、レタス、【工程4】のタコミート、トマト、アボカド、ピザ用チーズ、タコスチップスを盛り付け、タバスコをかける。
レシピID
486452
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大家 輝
料理家
日々の食卓がもっと楽しくなるように、さまざまな形の食を提供している料理家です。旬の野菜から料理を考えたり、少し手間はかかるけど自家製でつくられる料理をご紹介しています。 「いろんな食材の使い方を知りたい。」 「いろんな料理を自分で挑戦してみたい。」といった方にとって、楽しくて参考になるようなレシピをアップしていきます。 【得意料理】 イタリア料理が得意ですが、白米にも合うように和のテイストを少し入れるように心がけています。 【経歴】 大阪の中之島にあるイタリアンレストランカフェで副料理長を勤めて、その後ケータリングと食のセレクトショップカフェのお店を創立。現在、料理家としてフードプロデュースなどの活動しています。
