絶品タレでお皿もペロリ♪ふわっふわ豆腐白玉のみたらし団子

材料（約白玉16〜18個分）

• 白玉粉
  125g
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ2

作り方

• 1

  白玉粉と絹ごし豆腐を耳たぶのやわらかさになるまでよくこねたら、16〜18等分に丸める。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、団子を入れてゆで、浮き上がってきたら、さらに2分ゆでる。冷水または氷水で冷やし、水けをきっておく。

  
• 3

  小鍋にA 醤油小さじ2、きび砂糖大さじ3、水大さじ2とよく溶いた水溶き片栗粉B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を入れて弱火で混ぜる。混ざったら中火にしてヘラでよく混ぜる。

  
• 4

  ぷつぷつと大きな泡がでてとろっとしたら火を止め、しばらく混ぜる。最後にもう一度弱火でさっと混ぜる。

  
• 5

  串に刺して、タレをかける。

  

ポイント

※白玉は約16〜18個作れます。 ※余った白玉は冷凍できますので、使う前に冷蔵庫で解凍してください。

作ってみた！

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