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ふわっふわ豆腐白玉のみたらし団子

10

2020.08.18

分類デザート

調理時間: 10分

ID396887

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

ふわっふわのみたらし団子にとろーり甘いタレで大満足間違いなし!
冷やすとさらにおいしいです♡

白玉団子 両手鍋 団子 和菓子 ヘルシー おやつ 簡単 白玉粉 豆腐 和風おやつ みたらし 白玉

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材料(約白玉20個分)
白玉粉 125g
絹ごし豆腐 150g
A
醤油 小さじ2
A
きび砂糖 大さじ3
A
大さじ2
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ2
作り方
Point!
白玉は約20個作れます。 余った白玉は冷凍できます。 使う前に冷蔵庫で解凍してください。
  1. 白玉粉と絹ごし豆腐を耳たぶのやわらかさになるまでこねる。こねた生地を直径2cmに丸めて、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら、さらに2分ゆで、冷水または氷水で冷やし、水けをきったら白玉は完成。
  2. 別の鍋にA

    醤油 小さじ2、きび砂糖 大さじ3、水 大さじ2

    とよく溶いたB

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を入れて弱火で混ぜる。混ざったら中火にしてヘラで手早くよく混ぜる。ぷつぷつと大きな泡がでてとろっとしたら火を止め、しばらく混ぜる。最後にもう一度弱火でさっと混ぜる。
  3. お団子に串をさして、タレをかける。
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