旨辛!レッドホットチキン豆腐ナゲット

15

2021.01.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405882

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

豆腐を入れて外カリ、中ふわジューシー。
揚げないのでヘルシーです♪
唐辛子の辛味とチリパウダーに入っている様々なスパイスとにんにくとの奥深い味わいはおつまみにぴったりです!

    材料2人分
    鶏ひき肉 200g
    木綿豆腐 100g
    片栗粉 大さじ2
    A
    にんにく 1かけ
    A
    醤油、酒 各大さじ1/2
    A
    きび砂糖 小さじ1
    A
    チリパウダー 小さじ1と1/2
    A
    レッドペパー、顆粒コンソメ 各小さじ1/4
    A
    パプリカパウダー、黒胡椒 各少々
    ピュアオリーブ油 大さじ2(サラダ油OK)
    B
    ケチャップ 大さじ1
    B
    マヨネーズ 小さじ2
    B
    醤油 小さじ1/2
    B
    レッドペパー 少々
    作り方
    Point!
    ※タネが少しゆるいので、丸めにくい場合はスプーンを使って成形してください。

    ※辛いのがお好きな方は、レッドペパーの量を増やしてください。
    1. 木綿豆腐の水けを手でしぼり、ボウルに入れ、泡立て器でなめらかにする。
      にんにくはすりおろす。
    2. 同じボウルに鶏ひき肉と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
    3. A

      にんにく 1かけ、醤油、酒 各大さじ1/2、きび砂糖 小さじ1、チリパウダー 小さじ1と1/2、レッドペパー、顆粒コンソメ 各小さじ1/4、パプリカパウダー、黒胡椒 各少々

      を加え、弾力がでるまで混ぜる。
    4. フライパンにピュアオリーブ油を中火で熱し、タネを8〜10等分に成形して並べて焼く。
      4分焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。
    5. 合わせたB

      ケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 小さじ2、醤油 小さじ1/2、レッドペパー 少々

      のソースをお好みでつけてください。
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