【糖質オフ、小麦粉なし】チョコバナナスコーン

材料（8個分）

• A
  おからパウダー
  70g
• A
  てんさい糖
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• 有塩バター
  30g
• B
  卵（Mサイズ）
  1個
• B
  バナナ
  1本(170g)
• 板チョコ
  20g

作り方

• 下準備
  ■ボウルにA おからパウダー70g、てんさい糖10g、ベーキングパウダー4gを入れ、スプーンでよく混ぜる。 ■有塩バターを1cm角に切る。 ■卵を割りほぐす。《仕上げに表面に塗る分を少し残しておきます》 ■バナナはマッシャーやフォークなどで潰す。 ■板チョコは1粒を4等分くらいに割る。 ■オーブンを180℃に予熱する。

  
• 1

  A おからパウダー70g、てんさい糖10g、ベーキングパウダー4gが入ったボウルに有塩バターを加え、指でつぶしながらなじませる。

  
• 2

  バターがなじんでサラサラになったら、B 卵（Mサイズ）1個、バナナ1本を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 3

  生地がぽろぽろになってきたら、板チョコを加えてひとまとめにし、2cm厚さの円形にする。

  
• 4

  8等分に切り、オーブン用シート敷いた天板に並べる。 残しておいた卵液を表面にぬって180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  

ポイント

※工程1と2はフードプロセッサーで順に行ってもいいです。 ※バナナは生地をつなぐ役割も果たすので、170gに合わせてください。

作ってみた！

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