ツナニラもやしのふわたまエスニック炒め【超絶簡単5分】

材料2人分

• ツナ缶
  70g
• ニラ
  5〜6本
• もやし
  100g
• 卵
  2個
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/4
• A
  ナンプラー
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1
• B
  醤油、水、はちみつ
  各大さじ1/2
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  赤唐辛子（小口切り）
  少々

作り方

• 下準備
  ■ニラは4cm幅に切る。 ■卵は溶きほぐす。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を弱火で熱し、汁けを切ったツナ缶とA にんにく（すりおろし）小さじ1/4、ナンプラー小さじ1、きび砂糖小さじ1/4を加えてさっと炒めたら、中火にしてもやしを加えてさっと炒める。

  
• 2

  ニラを加えてさっと炒めたら、B 醤油、水、はちみつ各大さじ1/2、レモン汁小さじ1、赤唐辛子（小口切り）少々を加えてさっと混ぜ、卵を流し入れて半熟になったら、ふんわりと混ぜ合わせる。

  

ポイント

※野菜は炒めすぎないのがポイントです。

作ってみた！

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