ツナニラもやしのふわたまエスニック炒め【超絶簡単5分】
投稿日2022/12/13
更新日2022/12/13
調理時間5分
節約食材とツナで簡単にできちゃうエスニック炒め。 ナンプラーの風味が後を引き、ごはんがとっても進みます。 さっとできるからおつまみにも♡
材料2人分
- ツナ缶70g
- ニラ5〜6本
- もやし100g
- 卵2個
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/4
- Aナンプラー小さじ1
- Aきび砂糖小さじ1/4
- サラダ油大さじ1
- B醤油、水、はちみつ各大さじ1/2
- Bレモン汁小さじ1
- B赤唐辛子（小口切り）少々
作り方
ポイント
※野菜は炒めすぎないのがポイントです。
- 準
■ニラは4cm幅に切る。 ■卵は溶きほぐす。
- 1
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、汁けを切ったツナ缶とA にんにく（すりおろし）小さじ1/4、ナンプラー小さじ1、きび砂糖小さじ1/4を加えてさっと炒めたら、中火にしてもやしを加えてさっと炒める。
- 2
ニラを加えてさっと炒めたら、B 醤油、水、はちみつ各大さじ1/2、レモン汁小さじ1、赤唐辛子（小口切り）少々を加えてさっと混ぜ、卵を流し入れて半熟になったら、ふんわりと混ぜ合わせる。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様