【青梗菜と豚肉のスープ】5分で簡単温活にぴったり

材料4人分

• チンゲン菜
  2株(300g)
• 豚こま切れ肉
  100g
• 絹ごし豆腐
  200g
• おろしにんにく
  小さじ1
• おろししょうが
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  600ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• 味噌
  大さじ1
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  チンゲン菜、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  チンゲン菜を加えてさっと炒めたらA 水600ml、鶏ガラスープの素大さじ1を加えて沸騰させる。

  
• 4

  味噌を溶き入れ、絹ごし豆腐を崩し入れてひと煮立ちさせる。

  
• 5

  器に注ぎ、ラー油をかける。

ポイント

※味噌の量は調整してください。

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