副菜

【ゴーヤともやしのナムル】作業時間5分、夏のあと一品に

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5分

下処理時間除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

腸活むくみ対策のゴーヤともやしのナムルのご紹介です😊 ゴーヤともやしはカリウムを豊富に含んでいて、むくみに効果があります！食物繊維も豊富なので腸活にも⭕️ ゴーヤともやしの意外な組み合わせもクセになりますよ👍 ぜひお試しください〜

材料2人分

下準備
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除いて2mm幅の薄切りにし、塩小さじ1/2、きび砂糖小さじ1（分量外）を揉み込み5分おく。
1
もやしは沸騰した湯で1分ゆでて、ざるに上げて水けを切る。ゴーヤは洗い流して沸騰した湯で1分30秒ゆでて冷水にさらし、ざるに上げて水けを切る。
2
ボウルにA ごま油、いりごま各小さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1/2、醤油、きび砂糖各小さじ1、おろしにんにく少々を入れてよく混ぜ、①を加えてよく混ぜ合わせる。

※苦味が大丈夫なら茹でる工程は省いてください。 ※冷蔵庫で冷やすと味がなじんで一層おいしくなります。

ゴーヤの下処理

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：509324

更新日：2025/08/24

投稿日：2025/08/24

みーこ
2025/09/20 14:35
もやしのシャキシャキとゴーヤの苦味が美味しく頂ける1品❣️ 簡単で美味しくできるのは最高です😋 素敵なレシピありがとうございます✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/08/27 23:42
ゴーヤともやしのナムル🧡💚🤍💛💫✨ 夏っぽ🌻🎐な、ゴーヤ💚と、もやし🤍だけで、5分で出来ちゃう、ごはん🍚にも、お酒🍺にも〜💜🥳💫✨✨ ゴーヤ💚と、もやし🤍の食感も良くて、胡麻油🧡や、にんにく🧄が効いて、プチプチ炒りごま💛と、絶品のタレ🧡で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 食べ出したら止まらない〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾