レトルトカレーにピーナッツバターやスパイスをプラスして香りとコクのカレーソースにし、ピザにトッピング。 一緒に簡単にできるハーブソーセージをのせればよりスパイシーな香りのピザになります。
下準備
オーブンを温めておく。
〈ソーセージを作る〉 セロリをみじん切りにし、Aの材料を混ぜ合わせる。 8等分にし、細長いソーセージ状にしフライパンに並べ中火で焼く。
〈カレーソースを作る〉 鍋にココナッツオイル、ピーナッツバター、チリパウダーを入れ、火にかけ香りが出てくるまで混ぜる。(焦げないように注意) 香りが出てきたら、カレー(またはレトルトカレー)、マーマレード、クミンパウダーを入れて混ぜ合わせる。具材が大きい場合は潰し気味で混ぜる。
ピザクラフトのフチにバターを塗り、シュレッドチーズを周りにトッピングする。中に2のカレーソースを塗り広げ、1のソーセージを放射状にトッピングする。ミニトマトを横に4等分にスライスしたものをソーセージの間にトッピングする。 200〜250℃で10分〜15分(ピザ生地によって調整してください)こんがりとフチに焼き色がつくまで焼く。
焼きあがったら、中央にベビーリーフをトッピングする。
ピーナッツバターでコク、マーマレードでフルーティーな甘味をプラスして、スパイスで香りのあるカレーソースに変化させました。ハーブソーセージとの相性も抜群です!
レシピID:141710
更新日:2016/08/09
投稿日:2016/08/09