まろやかコクのカレーピザ!on簡単ハーブソーセージ

45

2016.08.09

分類主食

調理時間: 45分(ピザの焼き時間も含みます。)

ID 141710

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

レトルトカレーにピーナッツバターやスパイスをプラスして香りとコクのカレーソースにし、ピザにトッピング。
一緒に簡単にできるハーブソーセージをのせればよりスパイシーな香りのピザになります。

    材料2人分(8インチ(23センチ)1枚分)
    カレー(またはレトルトカレー) 200g
    ピーナッツバター 大さじ1
    ココナッツオイル 小さじ1
    チリパウダー 小さじ1/4
    マーマレード 小さじ1
    クミンパウダー 小さじ1/8
    A
    豚ひき肉 160g
    A
    セロリ 40g
    A
    ナンプラー 小さじ1/2
    A
    タイム・粉 小さじ1/4
    A
    塩・胡椒 適宜
    シュレッドチーズ 50g
    ミニトマト 2個
    ベビーリーフ 適宜
    バター 適宜
    ピザクラスト 1枚
    作り方
    Point!
    ピーナッツバターでコク、マーマレードでフルーティーな甘味をプラスして、スパイスで香りのあるカレーソースに変化させました。ハーブソーセージとの相性も抜群です!
    1. オーブンを温めておく。
    2. 〈ソーセージを作る〉
      セロリをみじん切りにし、Aの材料を混ぜ合わせる。
      8等分にし、細長いソーセージ状にしフライパンに並べ中火で焼く。
    3. 〈カレーソースを作る〉
      鍋にココナッツオイル、ピーナッツバター、チリパウダーを入れ、火にかけ香りが出てくるまで混ぜる。(焦げないように注意)
      香りが出てきたら、カレー(またはレトルトカレー)、マーマレード、クミンパウダーを入れて混ぜ合わせる。具材が大きい場合は潰し気味で混ぜる。
    4. ピザクラフトのフチにバターを塗り、シュレッドチーズを周りにトッピングする。中に2のカレーソースを塗り広げ、1のソーセージを放射状にトッピングする。ミニトマトを横に4等分にスライスしたものをソーセージの間にトッピングする。
      200〜250℃で10分〜15分(ピザ生地によって調整してください)こんがりとフチに焼き色がつくまで焼く。
    5. 焼きあがったら、中央にベビーリーフをトッピングする。
    1 9
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