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まろやかコクのカレーピザ!on簡単ハーブソーセージ

45
ピザの
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2016.08.09

分類主食

調理時間: 45分(ピザの焼き時間も含みます。)

ID141710

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

レトルトカレーにピーナッツバターやスパイスをプラスして香りとコクのカレーソースにし、ピザにトッピング。
一緒に簡単にできるハーブソーセージをのせればよりスパイシーな香りのピザになります。

ピザ オーブン 時短 簡単 簡単レシピ ハム・ソーセージ ハーブ タイム おもてなし ココナッツオイル カレー ちょい足し 豚ひき肉 粉もの・生地もの

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材料2人分(8インチ(23センチ)1枚分)
カレー(またはレトルトカレー) 200g
ピーナッツバター 大さじ1
ココナッツオイル 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/4
マーマレード 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1/8
A
豚ひき肉 160g
A
セロリ 40g
A
ナンプラー 小さじ1/2
A
タイム・粉 小さじ1/4
A
塩・胡椒 適宜
シュレッドチーズ 50g
ミニトマト 2個
ベビーリーフ 適宜
バター 適宜
ピザクラスト 1枚
作り方
Point!
ピーナッツバターでコク、マーマレードでフルーティーな甘味をプラスして、スパイスで香りのあるカレーソースに変化させました。ハーブソーセージとの相性も抜群です!
  1. オーブンを温めておく。
  2. 〈ソーセージを作る〉
    セロリをみじん切りにし、Aの材料を混ぜ合わせる。
    8等分にし、細長いソーセージ状にしフライパンに並べ中火で焼く。
  3. 〈カレーソースを作る〉
    鍋にココナッツオイル、ピーナッツバター、チリパウダーを入れ、火にかけ香りが出てくるまで混ぜる。(焦げないように注意)
    香りが出てきたら、カレー(またはレトルトカレー)、マーマレード、クミンパウダーを入れて混ぜ合わせる。具材が大きい場合は潰し気味で混ぜる。
  4. ピザクラフトのフチにバターを塗り、シュレッドチーズを周りにトッピングする。中に2のカレーソースを塗り広げ、1のソーセージを放射状にトッピングする。ミニトマトを横に4等分にスライスしたものをソーセージの間にトッピングする。
    200〜250℃で10分〜15分(ピザ生地によって調整してください)こんがりとフチに焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼きあがったら、中央にベビーリーフをトッピングする。
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