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休日の朝食に!宇治金時パンケーキ

主食

休日の朝食に!宇治金時パンケーキ
  • 投稿日2017/12/30

  • 調理時間5

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普段はメープルシロップをかけているパンケーキに、あずきと抹茶アイスをのせて豪華なパンケーキはいかがですか? あずきがあまったときにもこんな使い方もいいですよ。 休みの日のゆったり朝食タイムにぴったりです。ホットミルクやホットコーヒーと一緒に召し上がれ♪

材料2人分

  • ホットケーキミックス
    180g
  • 牛乳
    100ml
  • 1個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • つぶあん(あずき)
    120g
  • 抹茶アイス
    80g

作り方

ポイント

生地にマヨネーズを加えるとふっくら仕上がります。

  • 1

    ホットケーキミックスに牛乳、卵、マヨネーズを混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    熱したフライパンを塗れ布巾の上などで一旦冷まし、1の生地を70gずつ丸く落とし、弱火で両面焼く。

    工程写真
  • 3

    2を2枚ずつ皿に盛り、ディッシャーで抹茶アイスをすくい上に盛る。その横につぶあん(あずき)を添える。

    工程写真
レシピID

224347

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石倉かおり
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石倉かおり

フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

「料理家」という働き方 Artist History