【さつまいものマヨチーズ焼き】簡単グラタン風

• 30分

材料2人分

• さつまいも
  1本(200g)
• 塩
  ひとつまみ
• 菜種油
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ3
• 粉チーズ
  適量
• こしょう
  少々
• 乾燥ハーブ
  適量(パセリなど)

作り方

• 1

  さつまいもは一口大に切ってさっと水にさらしてザルにあげる。

• 2

  鍋に１と水100m（分量外）l、塩を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にする

• 3

  10分ほどしてさつまいもが柔らかくなり、水気がなくなったらフタを開け、中火にして水気を飛ばす。

• 4

  耐熱皿に菜種油を入れ、キッチンペーパーなどで全体に塗る。

• 5

  ２にマヨネーズ、こしょうを入れてよく混ぜる。

• 6

  ４に５を入れ、粉チーズと乾燥ハーブをかけて200℃のオーブンで10分焼く。

ポイント

マヨネーズを和える時、カレー粉をひとつまみ程度加えても美味しくいただけます。

作ってみた！

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