副菜
『れんこんだけのチヂミ』モチモチ！カリカリ！
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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つなぎなし、れんこんだけのチヂミ。 中はモッチモチで、外はカリカリ！ チーズとケチャップを加えたことで、洋風の味わいです。 できたてを召し上がれ！
材料2人分
- れんこん1本(300g)
- シュレッドチーズ50g
- ケチャップ大さじ１
- 焼き油大さじ２
作り方
ポイント
・薄めに流し入れることで、外はカリカリ、中はモチモチに仕上がります。 ・集めに焼く場合はもう少し長い時間焼いてください。
- 1
れんこんはすりおろす。
- 2
フライパンを弱火に熱して焼き油をいれる。温まったら1を半量ずつ丸く流し入れ、フタをして5分ほど焼く。
- 3
裏返してシュレッドチーズを入れ、3分ほど焼く。
- 4
器に盛り、ケチャップをかける。
レシピID
477642
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「れんこん」の基礎
- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。
