『れんこんだけのチヂミ』モチモチ！カリカリ！

材料2人分

• れんこん
  1本(300g)
• シュレッドチーズ
  50g
• ケチャップ
  大さじ１
• 焼き油
  大さじ２

作り方

• 1

  れんこんはすりおろす。

• 2

  フライパンを弱火に熱して焼き油をいれる。温まったら1を半量ずつ丸く流し入れ、フタをして5分ほど焼く。

• 3

  裏返してシュレッドチーズを入れ、3分ほど焼く。

• 4

  器に盛り、ケチャップをかける。

ポイント

・薄めに流し入れることで、外はカリカリ、中はモチモチに仕上がります。 ・集めに焼く場合はもう少し長い時間焼いてください。

作ってみた！

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