副菜
れんこんのとろみで失敗しない！れんこんチヂミ
10分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物31.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
粉で作るときどうしてもべちゃっとしたり、固くなってしまいがちなチヂミ。 今回は、れんこんが自然な食感を出してくれるので、混ぜすぎたり具材との配合を見なくても失敗しにくいです！
作り方
- 1
れんこんは1/5は薄切りにし、残りはすりおろす。ニラは2cm幅に、キムチは細かく刻む
- 2
ボウルに、すりおろしたれんこん、ニラ、キムチ、A 薄力粉大さじ2、水大さじ2を入れて混ぜる
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、2を広げ、薄切りにしたれんこんを上からのせる。片面3分ずつ中火焼く。お好みでB ポン酢適量、一味唐辛子適量をつける
ポイント
・れんこんのすりおろしは水気を絞らず、全て使用しています ・玉ねぎやにんじんを足してもOKです ・直径20cmを目安に広げて焼いています
レシピID：400911
更新日：2020/11/10
投稿日：2020/11/10
作ってみた！
88youyu2020/12/13 16:30
無農薬野菜の宅配便で、レンコン、ニラが届いたので作ってみました！ 桜エビも入れました^_^ とっても美味しい💕 写真、真似して撮りましたが、全く違います😂
997802020/11/11 11:46
はじめまして！ とても美味しそうなレシピですね♥ 是非作りたいのですが冷凍のれんこんでも作れますか？？
