「鯛と夏野菜のスープ」出汁いらずでコクうま！

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鯛
  2切れ
• 玉ねぎ
  １／2個
• ミニトマト
  10個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 酒
  大さじ1
• 液体塩こうじ
  大さじ2
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎはくし切りにする。ミニトマトはヘタをのぞく。

• 2

  鍋を中火に熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎと鯛を入れる。

• 3

  鯛の表面が焼けたら、水400ml(分量外)を入れる。

• 4

  沸騰したら酒と液体塩こうじを入れ、フタを半切りにする。

• 5

  5分ほどしたらミニトマトを加え、さらに5分ほど火を入れる。

• 6

  器に盛り、乾燥パセリをふる。

ポイント

鯛をしっかり焼いてから水を入れると、鯛にも旨みが残ります。

作ってみた！

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