とうもろこしとチーズのつくね【#冷凍#作り置き#卵なし】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• コーン
  40g(解凍する)
• プロセスチーズ
  30g(切れてるチーズ4,5枚分)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  味噌、砂糖
  各小さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  使用した、だいたいの材料はこんな感じになります。

  
• 1

  プロセスチーズは、角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  ボウルに鶏ひき肉、1の玉ねぎ、プロセスチーズ、コーン、A 片栗粉大さじ1、味噌、砂糖各小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。　

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、6等分にして丸く成形した2を並べ、焼き色がつくまで3〜4分焼く。

  
• 4

  3に焼き色がついたら、裏返して蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  ふたを開け、チーズがカリッとするまで2分ほど焼く。

  

ポイント

＊鶏ひき肉はむね、もも、どちらでもお好みの部位でお作りください（今回は鶏むねひき肉を使用） ＊冷凍保存する際は、加熱後冷ましてから、小分けにラップに包み保存してください。 ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。

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