【豚こまときのこの粒マスポン酢炒め】ワンパン10分！
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間10分
カロリー（1人分）376Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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種入りマスタードが味の決め手！ 疲れて帰った日もパパッと炒めるだけですぐ完成！具沢山キノコの食感が楽しめて、ヘルシーなのに食べ応えがたっぷりな和風おかずです♩「MAILLE 種入りマスタード」の酸味と、ごま油の香りがとーっても相性抜群。意外な組み合わせと思う方もいるかもしれませんが、ポン酢やにんにくと合わせることにより、ごはんによく合う味わいになっています♩きのこと豚こま肉でコスパ良くお作りいただけますので節約中にもおすすめの一品です！ たんぱく質：20.5g 脂質：21.7g 炭水化物：15.2g 食物繊維量：3.3g 食塩相当量：1.9g
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- しめじ1袋(100g)
- エリンギ1/2袋(50g)
- しいたけ2個
- Aポン酢大さじ2
- AMAILLE 種入りマスタード、みりん各大さじ1
- にんにく3cm(チューブ)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
＊舞茸などのお好みのきのこで代用しても大丈夫です♩その場合は150〜170gほど準備してください ＊栄養成分の表示値は一人分の目安です おいしく作れますように。
- 準
使用した材料です。
- 1
しめじ、エリンギ、しいたけは石づきを取り、しめじは小房に分け、エリンギ、しいたけは薄切りにする。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油、にんにくを中火で熱し、豚こま切れ肉を加えて、色が変わるまで炒める。
- 3
2に火が通ったら、きのこを加えて、さらに2分ほど炒める。
- 4
A ポン酢大さじ2、MAILLE 種入りマスタード、みりん各大さじ1を加え、全体に調味料が絡まるまで火にかける。器に盛り付け、小ねぎを乗せる。
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管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
