デザート
桜咲くシュワシュワゼリー
投稿日2020/03/22
更新日2020/03/22
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
桜の季節には是非おすすめのデザートです。シュワシュワとした感じが、心地よいです。
材料4人分
- サイダー500ml
- 砂糖20g
- 粉ゼラチン10g(アガーでも良い。)
- 桜の花（塩漬け）8枚
作り方
ポイント
適度に混ぜて、シュワシュワ感を出してください。
- 準
サイダーは常温にしておく。桜の花（塩漬け）は塩抜きをする。 粉ゼラチンは水でふやかしておく。（アガーの場合は少量の砂糖と合わせる）
- 1
サイダー80mlを耐熱の容器に入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、レンジで40秒加熱する。
- 2
①が温かいうちに、ゼラチンを加えて混ぜる。
- 3
残りのサイダーを大きめのボールに静かに注ぎ、③をゆっくり入れて混ぜる。
- 4
カップに注ぎ、桜の花（塩漬け）を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
レシピID
388260
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川端寿美香
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得