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大人のバレンタインに。ラムレーズンと白あんの出会い

デザート

大人のバレンタインに。ラムレーズンと白あんの出会い
  • 投稿日2021/02/04

  • 調理時間20

ラムレーズンと何が合うかなと、思いついたのが、白あん。 意外に合うので、何個も食べてしまいます。 お酒の苦手な方は、レーズンでも美味しいです。 ココアパウダーをかけることで、バレンタイン仕様になります。

材料10個くらい

  • レーズン
    50g
  • ラム酒
    大さじ1
  • 白あん
    300g
  • ココアパウダー
    適量

作り方

ポイント

ラム酒をつける時間も5分程度でOK!その間に、白あんを分けておきましょう。 ラム酒が無ければ、ワインや、ウィスキー、ブランデーでも美味しいはず!

  • レーズンはラム酒に漬けておく。

    工程写真
  • 1

    ラップの上に白あん30gを置き、レーズンを5粒ほど入れて、形よく丸める。

  • 2

    ①の上に、ココアパウダーを振りかける。

レシピID

406433

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川端寿美香
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川端寿美香

日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman's Dream」主宰 美養食研究家 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 食育仕事人(近畿農政局認定) 食品衛生責任者 ルクルーゼアンバサダー 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、魚さばき方教室を開催しております。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。

「料理家」という働き方 Artist History