かぼちゃの羊羹

• 20分冷やし固める時間を除く。

材料（15㎝×15㎝くらいの型）

• かぼちゃ
  500g
• こしあん
  100g
• 寒天の粉
  4g
• 水
  200ml
• 砂糖
  50g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  かぼちゃの皮を取り、適当な大きさに切って蒸し、柔らかくなったら、ミキサーにかける。

• 1

  鍋に水と寒天の粉を入れ、沸騰後２分煮る。 砂糖、塩、かぼちゃを加え、よくかき混ぜ、5分程練る。 こしあんを加え、さらに2分練る。

• 2

  型に入れて、冷やし固める。

ポイント

かぼちゃをミキサーにかけたとき、回りにくければ、分量（200㎖）の中から使ってください。 練りが足りないと、水分が出てきます。火加減は中弱火で。

作ってみた！

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