主食

PR:ハナマルキ株式会社

【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはん

印刷する

埋め込む

10
炊飯の時間を除く

水で炊くより、お店の味っぽくなりました。 そして、「液体塩こうじ」のこうじがさらにさつまいも、ごはんの甘味を増してくれました。

材料4人分

  • 2合
  • さつまいも
    200~300g
  • 出汁
    2合分
  • A
    液体塩こうじ
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    さつまいもは表面を洗って、皮のまま2㎝角くらいに切る。 (水にさっと浸けて、ザルにあげて水気を切る)

  • 1

    炊飯器に洗った米、出汁を入れて、さつまいも、A 液体塩こうじ大さじ3、みりん大さじ1を入れて、軽くまぜて炊く。

    【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはんの工程1

ポイント

もちろん、水でもOKです。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた!

  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/01/11 08:44

    さつまいも炊き込み飯♡塩麹で 結構多めのさつまいもに塩麹の味付け. シンプルな味付けで甘味と旨味を引き出す. みりんの代わりに酒を使いましたが、 甘味もあって美味しくできました. トッピングはパクチー🌿を散らし、 酢漬赤大根の千切りを添えて. 美味しいレシピをありがとうございます💙 ごちそうさま💙✨
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはん)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら