主食
【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはん
投稿日2024/02/09
更新日2024/02/09
調理時間10分(炊飯の時間を除く)
水で炊くより、お店の味っぽくなりました。 そして、「液体塩こうじ」のこうじがさらにさつまいも、ごはんの甘味を増してくれました。
材料4人分
- 米2合
- さつまいも200～300g
- 出汁2合分
- A液体塩こうじ大さじ3
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
もちろん、水でもＯＫです。 ＃ハナマルキタイアップ
- 準
さつまいもは表面を洗って、皮のまま2㎝角くらいに切る。 （水にさっと浸けて、ザルにあげて水気を切る）
- 1
炊飯器に洗った米、出汁を入れて、さつまいも、A 液体塩こうじ大さじ3、みりん大さじ１を入れて、軽くまぜて炊く。
レシピID
477113
質問
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- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
