脳の老化防止に期待⁉【里芋の胡桃味噌煮込み】

材料2人分

• 里芋（小）
  8個
• 出汁
  100㎖
• A
  味噌
  大さじ1～2
• A
  胡桃
  適量
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  里芋（小）は皮つきのまま5分くらい茹でて、皮を剥く。

• 1

  小鍋に下準備した里芋、出汁、を入れて、串が刺さる程度煮る。

• 2

  ①にA 味噌大さじ1～2、胡桃適量、みりん大さじ1を加えて、全体を混ぜながら、とろみがつくまで火を通す。

  

ポイント

皮つきのまま茹でて、皮を剥くと栄養も損ないません。そして、簡単に剥け、その後の調理も早くなります。 使用する味噌によって、好みで味噌、みりんは加減してください。

作ってみた！

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